Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

Egregio Dr. Lamioni,

ho partecipato con vero interesse alla tre giorni organizzata dalla Camera di Commercio da Lei presieduta, ovvero la manifestazione “Maremma Wine Shire” svoltasi nei locali della Fiera di Grosseto il 14-15 e 16 maggio u.s.. Debbo dire che nei trent’anni che frequento la Maremma e che mi occupo di cose di vino, non ho mai assistito ad un evento di carattere enologico così ben organizzato e così ben gestito. La presenza di 172 produttori (se non vado errato) con un numero complessivo di etichette che, presumibilmente, ha superato le 1.000 unità, dà già da sola la dimensione di una manifestazione che ha senza dubbio travalicato i confini di una fiera locale per imporsi invece con sicurezza nell’ambito degli incontri più partecipati del panorama nazionale. Anche perché la scelta di appoggiarsi a un professionista di sicuro valore come Luca Maroni, non poteva non accendere la curiosità dei più attenti osservatori nazionali ed internazionali.

Luca Maroni, la cui capacità affabulatoria  è inferiore solo alla sua intelligenza, ha affrontato il problema con la consueta professionalità e “manu militari”, come di sua consuetudine, ha imposto alcune ferree condizioni fra cui quella di scegliere, a suo insindacabile giudizio, i 21 vini da presentare durante le sue degustazioni guidate nei 3 giorni citati (7 per giorno): degustazioni dirette  ai numerosi buyers invitati allo scopo. L’intento era quello di presentare agli acquirenti stranieri il top della produzione enologica maremmana ma tutto questo è stato lasciare nelle mani di Luca Maroni che, me lo lasci dire, tutto è salvo che un attore “super partes” (Del resto questo titolo non lo merita neanche il sottoscritto cui è affidato l’ufficio stampa della Cantina dei Vignaioli del Morellino di Scansano).  Questa scelta, ahimè, è stata quanto mai infelice perché mentre da una parte ha gratificato i Grandi (e fra questi i politici, gli imprenditori delle più diverse estrazioni e, anche se l’etimo è poco simpatico, i parvenu), ha irritato i Piccoli i quali vedono nell’operazione l’eventualità  che si sia voluto prendere in considerazione alcuni specifici vini e non il territorio nel suo insieme, con tutte quelle caratteristiche ambientali, culturali e sociali che lo hanno reso, e lo rendono, così unico. Ai 151 Produttori che si sono visti esclusi, è stato difficile spiegare - e lo sarà ancor più nei prossimi giorni  - che i vini sono stati scelti in base ai più attuali criteri del mercato, delle sue richieste e della sue pretese, sia qualitative che commerciali. Essi speravano che il nome “Maremma Wine Shire”, dato alla manifestazione,  volesse dire “Maremma, regione del Vino” o qualcosa di simile e che di questo si parlasse. Ma invece non è stato così, e invece di parlare di tutti si è parlato solo dei primi della classe che, almeno in alcuni casi, non sono proprio tali.

Sarebbe bastato che la scelta de vini fosse stata fatta al 50 % da Luca e al 50 % dalla Camera, magari ad estrazione, e tutti sarebbero rimasti contenti. Certe scelte pilatesche possono evitare, nell’immediato, scontri dolorosi, ma certo non giovano nel tempo alla causa comune. 

                                                                                     Carlo Ravanello

 Riceviamo dal sito www.vinix.it  e volentieri pubblichiamo……

Gentile Redattore,
in merito alla lettera aperta redatta e pubblicata da Lei sul sito internet www.vinix.it, tengo a ringraziarLa due volte. Il primo ringraziamento è per i complimenti per la manifestazione, che ha riscosso diffusi consensi ed apprezzamenti da parte dell’opinione pubblica, delle aziende e degli ospiti italiani e stranieri. Complimenti sentiti e, mi creda, quasi imbarazzanti per quanto graditi. Il secondo ringraziamento è per aver suggerito una riflessione su un momento della manifestazione che, a suo dire, ha registrato criticità. Suggerimento che accolgo come critica costruttiva in vista della prossima edizione, che tra l’altro vedrà elementi di novità sui quali già stiamo lavorando. Per questo un ringraziamento sincero. Credo però, prima di entrare nel merito della criticità che Lei registra, che siano utili alcune riflessioni.  Nel mio agire quotidiano come amministratore ed imprenditore mi riconosco molto in un modo di dire da me “coniato”: “nella vita è fondamentale saper distinguere il primo piatto dal contorno”. Troppe volte infatti rischiamo di seguire il contorno trascurando il primo piatto. Ed allora, partendo da questa mia modestissima citazione, che non vuol certo essere una perla di saggezza, mi viene da dire che oggi il primo piatto sia la grande, grandissima considerazione che 172 aziende ed un territorio intero hanno avuto. Considerazione, riconoscimento, dignità ed attenzione, questo è il primo piatto. Certificato dallo stupore e dalle parole degli ospiti e dei visitatori, per un evento che la Maremma mai aveva ospitato in nessun settore, dimostrando peraltro con orgoglio che sappiamo fare e possiamo fare. Questo per il sottoscritto è il primo piatto, nella convinzione suffragata dalle innumerevoli testimonianze, che abbiamo dato vita ad una iniziativa che, forse, nelle migliori aspettative nessuno credeva possibile a questo livello. Una volta distinto in maniera chiara e senza pericolosi fraintendimenti il primo piatto, diventa importante andare ad esplorare il contorno. Contorno fatto da tanti singoli momenti e situazioni che devono essere valutati attentamente se ci vogliamo porre l’obiettivo di migliorare e di far crescere quella che era un’edizione zero di questa affascinante sfida. Momenti che assumono rilievo importante e che non possiamo trascurare, ma che rispetto al primo piatto, restano contorno. Entrando nello specifico del momento da Lei sollevato credo che le sue perplessità seguano una logica per certi versi condivisibile e per questo ancor di più Le garantisco che i suoi suggerimenti saranno tenuti in considerazione. Assolutamente non condivisibili sono invece le conclusioni che trae dalla situazione specifica, perché del tutto forzate, parziali ed ingenerose. Asserire infatti che le scelte delle degustazioni testimoniano una manifestazione particolarmente attenta a quelli che Lei ha definito i grandi a discapito dei piccoli, ritengo sia del tutto fuori da ogni fondamento ed irrispettoso verso la serietà e l’impegno di chi fortemente ha voluto questa iniziativa…..e vorrei porLe alcune riflessioni che mi stupisce non emergano nella Sua lettera. La prima riflessione è legata al fatto che la partecipazione delle aziende è risultata interamente gratuita ed a carico della Camera di commercio, nonostante tante sono state le sollecitazioni che il sottoscritto ha ricevuto per prevedere un impegno da parte delle aziende. Crede che la gratuità della partecipazione sia stata una risposta maggiormente significativa per i “grandi” o, come credo io, per i “piccoli”?…ed ancora, la scelta di prevedere desk uguali per tutti, particolarmente curati nella grafica, ma uguali per tutti, chi crede abbia maggiormente gratificato? Per la risposta basterebbe pensare alla differenze presenti a Verona in termini di stand ed opportunità. Questi sono due esempi, ritengo chiari, sull’attenzione che è stata messa nel curare l’evento, dando pari opportunità e, al limite, sostenendo maggiormente gli interessi dei più piccoli. Ma questo, se vuole, ho la presunzione di pensare che sia certificato dalla mia storia e dal mio modo di agire e di pensare. Patrimonio di valori del quale vado fiero. Ecco che, molto più semplicemente, la scelta delle degustazioni rappresenti la conseguenza della scelta di affidarsi per momenti così tecnici al professionista che al momento di iniziare questa avventura abbiamo deciso di individuare…peraltro La invito nuovamente a verificare le 21 aziende che hanno partecipato al wine tasting, in modo da rendersi conto che erano presenti anche vini espressione di aziende che non hanno nella “grandezza” il proprio carattere distintivo….ed allora, forse, senza costruire teoremi molto forzati, sarebbe bastato suggerire, come correttamente ha fatto in conclusione della sua lettera, un diverso criterio di selezione. Le assicuro che sarebbe stato tenuto in considerazione. Concludendo, e certo del fatto che il Suo obiettivo era e resta quello di una critica costruttiva, Le assicuro che, con la stessa determinazione e forza con la quale mi sono impegnato per realizzare questa iniziativa, altrettanto farò affinché la stessa resti patrimonio diffuso di tutte le nostre aziende e del territorio, vigilando anche nei confronti di chi troppo spesso si “realizza nello spengere i ceri degli altri invece che nell’accendere i propri”. E, visto che purtroppo in Maremma sono tanti, mi auguro da parte di tutti grande senso di appartenenza e responsabilità. E con l’invito a tutti a “guardare l’orizzonte e non le piccole siepi che interrompono lo sguardo”, colgo l’occasione per porgere i miei più sinceri saluti.

Il Presidente della
Camera di commercio di Grosseto
Giovanni Lamioni

Condividi

Sempre più donne e giovani tra gli imprenditori del mercato vitivinicolo: i protagonisti si confrontano.

Rimini, 24 febbraio 2010. 

Perchè una coopertiva abbia senso deve essere formata da soci e lavorare per i soci. Questo è il monito lanciato durante il convegno da Benedetto Grechi, Presidente della Cantina Cooperativa Vignaioli del Morellino di Scansano a Divino Lounge, manifestazione dedicata a “Wine, food and more” che si è tenuta a Rimini durante la grande fiera “MIA” insieme ad altre manifestazioni dedicate al food&beverage extradomestico.

Il Presidente ha sottolineato come sia : “di fondamentale importanza coinvolgere la base operativa, sia culturalmente sia economicamente”, motivo per cui l’obiettivo da mettere all’apice degli interessi è rappresentato dal presidio del territorio, che può favorire lo sviluppo dell’area in cui si opera. E, dati alla mano, Benedetto Grechi evidenzia come questo stia avvenendo nell’area del Morellino di Scansano. La Cantina è sorretta anche da un folto numero di giovani di ritorno alla coltivazione delle vigne e dall’impennata di imprenditoria femminile in questo settore. Questi sono due indicatori che dimostrano quanto il tessuto economico della zona sia coinvolto nel progetto. “Il sintomo della validità del nostro intervento è evidente: più del 30% degli associati della Cantina ha meno di 40 anni e ben il 30% è formato da donne”.

A tratteggiare nel suo insieme la realtà cooperativa del settore vitivinicolo ci ha poi pensato Ruenza Santandrea, Presidente Cevico: “in Italia produciamo 25 milioni di ettolitri per un fatturato annuo di 4,5 miliardi di euro, ovvero il 60% del fatturato italiano. Diamo lavoro a oltre 170 mila agricoltori (tra quelli iscritti a Legacoop e Confcooperative) e nel settore vinicolo contiamo oltre 600 cooperative”. Ma non solo. “Da una ricerca di Mediobanca emerge che nel periodo 2003/2007, nel settore legato al vino, tra le prime 5 realtà italiane per fatturato 4 sono cooperative. E inoltre, sono le uniche a superare i 200 milioni di fatturato. Tra le prime 97 aziende, 27 sono cooperative, con il 40% del fatturato totale”.

Presenti all’incontro anche Gian Alfonso Roda, Presidente dell’Enoteca Regionale dell’Emilia Romagna e i giornalisti Rocco Lettieri e Carlo Ravanello.

Condividi