Doc Bianco di Pitigliano TALAMO

Uve: Trebbiano 80%, Malvasia 10%, Verdello 10%

Alcol 12,5%

Descrizione: Di colore giallo paglierino, all’olfatto presenta note fruttate cui si affiancano delicati riconoscimenti floreali. All’assaggio è secco, mediamente strutturato, caratterizzato da sapidità e freschezza che ne rendono particolarmente piacevole la beva. Finale persistente.

Abbinamento: Con antipasti di pesce e di verdure, primi e secondi piatti di pesce.

Vinificazione e maturazione: ottenuto da attenta selezione delle migliori uve. Vinificazione in acciaio e affinamento sulle fecce per 3 mesi a bassa temperatura.