Il Territorio

All’alba dell’ultimo millennio prima di Cristo, un popolo misterioso si affaccia alle coste centrali della Maremma. Le navi si arenano sulla spiaggia e i nuovi arrivati sbarcano rapidamente ma non si soffermano nella mefitica palude a ridosso della duna: preferiscono trasferirsi verso l’interno, assai più salubre.
Così, in maniera non cruenta, giungono le prime tribù etrusche che si sparpagliano lentamente  ma costantemente in tutta quella che oggi è la Toscana e in parte del Lazio e dell’Emilia. Transfughi dall’Anatolia, si dice che non siano estranei alla tragica esperienza di Troia, ma si dice anche che conoscano il ferro e la maniera di ottenerlo e che siano degli abilissimi pastori.

Hanno con sé il cavallo, un quadrupede snello e nervoso, di tipo orientale, ben diverso da quello scadente e pesante, probabilmente autoctono, già in possesso alle precedenti culture, senza il quale non potrebbero muoversi con agevolezza nelle scoscese lande maremmane al seguito delle greggi e delle mandrie transumanti. Ma non tutti sono pastori: altri, depositari delle conoscenze agricole ereditate dai popoli mesopotamici, intraprendono, nel vasto territorio, che fa centro a Scansano, compreso fra le foci dell’Albegna e dell’Ombrone e che si estende fino alle alte colline dove nasce il Fiora, la “domesticazione” della vite, avvicinando alle proprie abitazioni le ampelidee selvatiche trovate nei boschi e nelle forre e coltivandole con cura.

Nasceva così la Vitis vinifera sativa dalla quale allora, come oggi, gli abilissimi viticoltori ricavavano il nettare di Bacco di cui facevano grande uso in tutte le cerimonie rituali e nei banchetti.

Anche il cavallo, insieme alla Vitis vinifera sativa, continua la sua storia sul territorio e, grazie all’incontro con razze spagnole e mitteleuropee, migliora nel fisico e nel portamento giungendo fino  a noi, dopo oltre 3.000 anni, con tutta quella grazia che lo distingue e che lo fa affettuosamente chiamare in loco “morellino”, esattamente come il vino che da lui prende il nome.